掌握火锅店装修设计风格让生意更火爆

火锅是传统的中华美食，是我国饮食文化的代表，盛行于全国各个城市。北京的火锅店随处可见，生意也是相当火爆，火锅店在开业之前店家必定要费尽心思装修一番才能开业大吉。北京火锅店装修是以便给顾客构建更强的就餐环境，让顾客流连忘返，吃完还爱吃，打造属于自身的文化特色，才能立于不败之地，让生意更火爆。下边小编来为大家详解火锅店应该怎样设计。

一、北京火锅店装修最先要界定风格锁住消费人群

火锅属中低端消费层次，一般人均消费在30-40元上下，前去就餐的顾客多属于中低等收入阶级，厅堂装修布局不必过度奢华，要总体大方，因而应本着装饰情调统一、风格轻快、环境级别中等的原则，构建一个温馨、简约的就餐环境为总体目标。路面一部分采用防滑地板砖铺贴;吊顶一部分采用纸张防火石膏板，边沿一部分二级吊顶造型、隐藏温反射灯源，大厅采用吸顶及少量吊灯，表层刮膏解决;墙面一部分采用一般水曲板聚胺酯透明漆面解决。那样的厅堂布局一是节省工程造价，二是有利于清洁卫生，另外也不会减少火锅消费人群级别。以便装点和反映地区饮食文化，可挂饰精美、大方且能体现人生活情趣的山水画、人物画，以提高文化氛围。

二、饮食文化

深入挖掘我国历史上各朝各代的饮食文化、或让其保留原汁原味、或让其改进创新、根据店内环境的设计、菜肴的款式等一系列方式，来给客人留有一段难以忘怀的就餐感受。公司应该努力找寻产品、服务、品牌与中国文化的对接点，提升品牌的额外使用价值，在公司营销活动中借鉴各种文化因素，合理地丰富多彩餐饮品牌的内函。在追朔历史文化的另外也不要忘记了加入现代时尚元素，在火锅中加入时尚的文化因素，可以调动大家的消费冲动，现代的火锅店以及火锅种类应该反映个性，新奇性。

三、饭店的通道

1)、客人动线：客人动线要以从门到坐位中间的通道畅通无阻为基础规定，一般来说采用平行线为好，由于一切迂回曲折。在区域内设定落台，就可以存放餐具，又有利于服务人员减少行走路线。

2)、服务员动线：饭店中服务员动线长短对工作中效益拥有立即的影响，正常情况下愈短愈好。在服务员动线分配中，留意一个方位的路面工作动线不必太集中化，尽可能去除多余的曲折、在区域内设定落台，就可以存放餐具，又有利于服务人员减少行走路线。

3)、饭店的通道：饭店的布局中，既要考虑到充分利用营业总面积，又要考虑到方便客人进到和离去，也要避免打搅别的客人。饭桌间让一个客人就座尺寸为50cm上下，走动的起码通道尺寸为100cm。

四、店招牌装修：当顾客第一眼见火锅店的招牌时，最先看的是招牌上的文本，因而字体设计才是广告牌设计的关键。招牌的字体、大小、凸凹、色彩应与招牌统一融洽，美观大方;悬架的部位要适度，精确性强，要让顾客很容易就见到;文本的內容应该与火锅店的风格相符合;文本要简约美观，要让顾客很容易的分辨和记忆力。招牌的色彩决策了可否让顾客在第一时间里从眼花缭乱的招牌中锁住你的火锅店，因而火锅店招牌的色彩搭配也很重要。火锅店的招牌色彩注重温馨、典雅。